Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

W Domu Gosi wypatrzyłam świetnie wyglądające drożdżówki. Tak mnie powaliły z nóg, że musiałam przepis od razu wypróbować :)

Tu link do relacji w Domu Gosi : http://domgosi.pl/drozdzowki-z-truskawkami/

A tu do oryginału - Moje wypieki : http://www.mojewypieki.com/post/drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka

Przekopiowany przepis z Domu Gosi :

Składniki

ciasto

mąka – 2 i 1/4 szklanki
mleko – zimne, z lodówki, 3/4 szklanki
cukier – 3 łyżki
jajko – 1  + 1 żółtko
sól – 1/4 łyżeczki
masło – 60g, roztopić w garnku i przestudzić
drożdże – miałam suche 7g, świeżych 12g się daje

do posypania ciasta

bułka tarta – 2 łyżki
truskawki – 10 sztuk
jajko – 1 roztrzepane

kruszonka

mąka pszenna – pół szklanki
cukier – 5 łyżek
cukier waniliowy – 1 łyżka
masło  –  60g, roztopić w garnku i przestudzić

Zdrowe klopsiki z indyka i warzyw w sosie pomidorowym

Jeśli ktoś tu jeszcze zagląda to witam :-)
Ostatnio zrobiłam zdrowszy odpowiednik klopsików, z drobiu, z dużą ilością warzyw i w pomidorowym sosie. Robi się je prosto, smakują super, więc uznałam, że zapiszę sobie "gdzieś" ten przepis, bo wypadałoby je powtórzyć niedługo.

Przepis na 4 porcje :

zmielona pierś z kurczaka lub indyka – ok.400 - 450g
cebula – 2 sztuki
koperek + natka pietruszki – 6 płaskich łyżek (w sumie) 
jajo – 1 sztuka 
marchew – 2 małe sztuki
pół cukinii 
przecier pomidorowy ok. 500 ml lub koncentrat  + może być dodatkowo puszka pokrojonych pomidorów
jogurt naturalny (lub jak u mnie grecki) – 3 płaskie łyżki 
bułka tarta lub otręby pszenne – 4 płaskie łyżki 
sól, pieprz

Zrób to sam - Cukier waniliowy

Zobaczyłam w markecie okazyjnie laski wanilii i siup do koszyka! Po powrocie do domu uznałam, że w sumie nie wiem po co mi one. W głowie jednak zaświtał pomysł prawdziwego cukru waniliowego, a nie jakiejś wanilinowej podróby.
Po przepis sięgnęłam do sprawdzonego źródła - Moje wypieki jeszcze mnie nie zawiodły ;-)

Link do przepisu : http://www.mojewypieki.com/post/domowy-cukier-waniliowy

Przekopiowany :

Składniki:
2 szklanki drobnego cukru (caster sugar)
1 laska wanilii

Surówka z kapusty pekińskiej

Chłonna nowych surówek kiedy zobaczyłam jakiś czas temu w Domu Gosi przepis na surówkę właśnie z kapusty pekińskiej zapisałam sobie skrzętnie do wypróbowania. Nadszedł na to w końcu czas, zrobiłam surówkę i ja :-D

Link do przepisu : http://domgosi.pl/surowka-z-pekinki/

Przekopiowany :

Składniki kapusta pekińska – pokrojona drobno, ile tam nam zostało z główki 
marchew – 1 
koperek – im więcej (do połowy pęczka), tym lepiej 
ogórek – pół szklarniowego 
oliwa – 2 łyżki (u mnie olej lniany) 
sól, pieprz – dla chętnych, do smaku