Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym z sałatą z sosem z fetą

Pierwsze podejście do polędwiczki.
Poprosiłam o polecenie mi jakiegoś super przepisu, w odpowiedzi dostałam ten :-)

Link do oryginału : http://www.makecookingeasier.pl/bez-kategorii/poledwiczki-w-sosie-miodowo-musztardowym-podane-na-lisciach-salaty/

Przekopiowany :

Skład:

400 g polędwicy wieprzowej
garść rukoli, roszponki lub innej sałaty

sos:

1 łyżka musztardy 
3-4 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka sosu sojowego (najlepiej słodkiego)
1 łyżka miodu 
kilka kropel soku z cytryny
sól 
świeżo zmielony pieprz

Bananowe muffinki

Zalegały mi 2 banany, dobrze dojrzałe powiedzmy ;-) czyli dobre do chleba bananowego czy innych wypieków. Mieli do nas "za moment" wpaść goście i przypomniał mi się przepis w Domu Gosi na babeczki bananowe z przepisu Nigelli Lawson. Wyglądał na prosty i szybki więc wypróbowałam :-)

Link do Gosi : http://domgosi.pl/babeczki-bananowe-nigelli/

Przekopiowany przepis :

Składniki
banany – 3
jajko – 2
olej – 125ml
cukier brązowy – 100g 
kakao – 3 łyżki 
mąka – 225g
soda oczyszczona – łyżeczka
sól – szczypta