Sałatka mamy Maćka

Co do nazewnictwa, to tak ją w domu nazywamy i nie będę kombinować, więc taka zostaje.
Maciek to były chłopak mojej siostry, a przepis na sałatkę jak się domyślacie jest od jego mamy ;-) Przywędrował do mojego domu kilka lat temu i co jakiś czas się przypomina.
Przepis dopiero teraz, bo ogólnie mam masę zaległych do dodania, ale brak kompa i ostatnio totalny brak czasu skutkują ciszą tu...

Ale do rzeczy, znaczy do banalnie prostego przepisu można by powiedzieć resztkowego

Składniki :

1 część kurczaka (np. z rożna, pieczonego lub gotowanego)
1 część ogórków kiszonych
1 część kukurydzy
majonez
pieprz

Krokiety z grzybami (pieczarkami)

Raz jeden robiłam krokiety z pieczarkami, wyszły super pyszne, ale gapa przepisu nie zapamiętała... W sobotę obudziłam się z irracjonalną ochotą na krokiety właśnie, a że w domu wszystkie składniki były to wzięłam się za szukanie przepisu...

I skorzystałam z tego : http://www.uwielbiam.pl/przepisy/przegladanie/krokiety-z-pieczarkami-2

A przekopiowany przepis ma się tak :

Ilość porcji: 4

naleśniki 20 szt.
pieczarki 50 dag
cebula 2 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
przyprawa typu vegeta 1 szczypta
bułka tarta 4-5 łyżka
jaja kurze całe 2-3 szt.

Babeczki cytrynowe z kremem

To z racji niedzieli może coś słodkiego? ;-)
Ostatnio obiecałam koledze, że zrobię babeczki, więc skoro słowo się rzekło... tylko jakie? Chłop mój czekolady nie lubi więc pole wypieków mam nieco ograniczone... Pomyślałam o cytrynowych, bo czemu i nie? Co prawda za cytrynami nie przepadam ogólnie ja, no ale w drodze wyjątku... no i może jednak posmakują...? ;-)



Przepis podkradłam stąd : http://osmykolorteczy.blog.pl/2013/01/21/babeczki-cytrynowe-z-kremem-maslanym-lemon-cupcakes/

(Do wypróbowania poza składnikami zachęciły mnie piękne zdjęcia :-) )

Przekopiowany przepis :

Składniki (u mnie wyszło 15 muffinek):

300g mąki
2 jajka
100ml soku z cytryny (sok z ok 2 cytryn)
skórka otarta z dwóch cytryn
170g cukru
60ml maślanki
125ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia