Mało świąteczny przepis ale co tam ;-)W pracy się napatrzyłam na chili i nasłuchałam jakie to dobre i w ogóle, to przy okazji przeszukiwania zamrażarki wyjęłam mielone mięso. Na Kwestii smaku napisane że to danie takie łatwe i szybkie w przygotowaniu, to się skusiłam, dokupiłam resztę składników i uznałam, że robię :)
Link do przepisu tu : http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/chili_con_carne/przepis.html
Przekopiowany przepis ma się tak :
Składniki, 4 porcje:
1 łyżka oliwy
1 cebula, pokrojona w kosteczkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka przyprawy chilli w proszku
1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu) w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
500 g mielonej wołowiny (np. gulaszowej, antrykotu)
100 g chudego boczku (nie jest konieczny)
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
2/3 puszki obranych pomidorów z sosem pomidorowym, najlepiej podłużnych CIRIO
1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w kosteczkę
opcjonalnie 5 kawałków suszonych pomidorów
1/2 puszki czerwonej fasoli w zalewie (200 g), odsączonej i przepłukanej
około 100 ml wrzącego bulionu np. wołowego lub wody
Dodatki: kwaśna śmietana, guacamole, chipsy z tortilli, opcjonalnie placki tortilli, biały ryż, sałatka z awokado.
