niedziela, 19 lutego 2017

Wątróbka z cebulką

Rzadko bo rzadko ale mam smaka czasem na wątróbkę. Dziś robiłam ją zupełnie sama po raz drugi i postanowiłam uwiecznić ten przepis na przyszłość, mimo, że jest bardzo prosty. Jest też bardzo smaczny ;-)

Link do przepisu z którego skorzystałam : http://kotlet.tv/watrobka-drobiowa-z-cebula/

Przekopiowany przepis : 

czas: ok. 40 minut
liczba porcji: 4

Składniki:

500 g wątróbki drobiowej
1 cebula (lub 2 mniejsze)
5 łyżek masła (3 + 2)
ok. 1/2 szklanki mąki
ok. 1/3 szklanki mleka
sól

środa, 15 lutego 2017

Jednogarnkowy kurczak z 40 ząbkami czosnku

Dietetyczna wersja francuskiego klasycznego przepisu :-) Zdjęcie z gazetki mnie zachwyciło, więc nie mogłam nie spróbować ;-)
Spoiler alert - warto ;-)

Jak to wygląda w gazetce :


A tu przetłumaczony przeze mnie przepis :

4 porcje
Syny w porcji : Free SP
Gotowe w około 1 godzinę

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C, 160 st C z termoobiegiem. Popsikaj duży garnek do casserole/zapiekanek beztłuszczowym sprayem  i rozgrzej na średnim ogniu. Do naczynia wrzuć 20 nieobranych ząbków czosnku, 3 posiekanych porów, 4 obrane i posiekane marchewki, 200 g małych pieczarek i 4 obranych i pokrojonych na pół szalotek po czym wymieszaj. Dopraw 8 dużych udek kurczaka bez skóry i umieść na warzywach. Dołóż kolejne 20 nieobranych ząbków czosnku, po czym wlej 300 ml bulionu z kurczaka. Zagotuj, przykryj i włóż do piekarnika na 40 minut, albo do czasu, aż kurczak będzie gotowy, Na koniec dopraw świeżymi, posiekanymi liśćmi estragonu i podawaj wyciskając kilka ząbków czosnku z łupinek (po ugotowaniu będą słodkie, miękkie i łagodne w smaku).

poniedziałek, 13 lutego 2017

Łosoś z serkiem grani i brokułami

Gosia chyba odczarowuje dla mnie tego łososia! Drugi przepis z jej strony na łososia i druga rewelacja która bardzo mi smakuje. Uważam to za podejrzane, bo jestem święcie przekonana, że łososia nie lubię, zbieram się w sobie, testuję przepis od Gosi i okazuje się, że jest przepyszny!
Coś tu nie gra... ;-)

Link : http://domgosi.pl/losos-z-serem-grani/

Przepis (przerobiony na czytelniejszą dla mnie wersje ;-) ):

200g surowego łososia
5g oliwy
300g brokułów
1/3 cebulki 
50 g serka wiejskiego
pół łyżki musztardy
koperek lub natka pietruszki

Nocna owsianka

Bardzo prosty przepis na szybkie śniadanie, no o tyle szybkie, że rano wystarczy wymieszać i zjeść ;-)
Jeden z przepisów na mojej diecie-nie diecie, który przetestowałam, jeśli się nie odchudzacie, to polecałabym dodać trochę miodu :-) A w tym przepisie zarówno mrożone jak i świeże owoce dają radę.

Link : http://www.slimmingworld.co.uk/recipes/overnight-oats.aspx

Przetłumaczony przepis :

składniki :

35-40g płatków owsianych
200g naturalnego jogurtu bez tłuszczu
Miks jagód, borówek, truskawek i malin

czwartek, 9 lutego 2017

Naleśniki - podstawowy przepis

Ciągle gdzieś testuje nowe przepisy na naleśniki, ale w końcu wracam do właśnie tego od Magdy Gessler. Łatwe do zapamiętania i wychodzą smaczne ;-)

Link : http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/ciasto-na-nalesniki/

Przekopiowany przepis :

dla 4 osób

mleko 1,5 szklanki
woda 1,5 szklanki
jajka 2
mąka 2 szklanki
sól szczypta

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Kostka sernikowa z brownie i oreo

Jeśli macie FB i trafiliście na tego bloga, to pewnie też obserwujecie Tasty. Booooskie przepisy, krótkie filmiki krok po kroku jak prosto zrobić efektowne dania.
Skusiłam się w końcu, za namową kolegi, zrobić jeden z nich - spód z brownie, ciasteczka Oreo i masa sernikowa - brzmi dobrze? A wygląda jeszcze lepiej!
Nie mam takich fajnych zdjęć z przekroju jak Tasty, bo ciasto zrobiłam dla kolegi na urodziny ;-)
I zaraz pokażę jak to łatwo i szybko zrobić samemu!

Link do przepisu : https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/cookies-cream-brownie-cheesecake-bars?utm_term=.cla2jJj9M#.abOq4X4P6

Przetłumaczony przepis :

Składniki :
10-12 porcji

1 pudełko gotowego miksu brownie, przygotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu
24 uncji kremowego serka typu Philadelphia (czyli około 680 g)
¾ szklanki cukru
2 jajka, rozbite
1 łyżka ekstraktu z wanilii 
36 ciasteczek typu Oreo

czwartek, 22 grudnia 2016

Krupnik

Miałam okrutną ochotę na krupnik, a po zjedzeniu paskudnego gotowca już w ogóle postanowiłam, że w końcu muszę podjąć próbę zrobienia własnego.

Przepis z : http://www.mojegotowanie.pl/przepis/krupnik-z-kaszy-jeczmiennej-z-warzywami-i-miesem

Przekopiowany :

Czas przygotowania : 30 min
4 porcje

Składniki

100 g kaszy jęczmiennej perłowej
500 g łopatki wieprzowej
3 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Vegeta,sól,pieprz,liść laurowy,czarny pieprz ziarnisty
olej

środa, 21 grudnia 2016

Szybkie pierniczki

Miałam w tym roku robić moje ulubione chyba Lebkuchen, choć ogólnie uwielbiam pierniczki, ale nie zebrałam się na czas.
Poniekąd ogarnęłam się dziś, częściowo już wczoraj, napiekłam Szybkich pierniczków z Moich wypieków, do tego lukier, czekoladowa polewa i posypki... i już pokazuję jak mi poszło :-)

Link do przepisu : http://www.mojewypieki.com/post/szybkie-pierniczki


Przekopiowany :

Składniki na około 55 pierniczków:

300 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jajka
130 g cukru pudru
100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
100 g łagodnego miodu np. akacjowego*
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

poniedziałek, 28 listopada 2016

Zapiekanka Cumberland z serem

Biorąc się za ten przepis nie sądziłam, że wyjdzie z tego taka masa jedzenia! Po spróbowaniu stwierdzam podobieństwo do Shepards Pie - Zapiekanki pasterskiej, także jeśli ktoś lubi tego typu przepisy, warto przetestować również ten - dietetyczny :-)



W gazetce wygląda to tak :

A przetłumaczony przepis tak :

Porcje 4      + 4 do zamrożenia
Gotowe w około 2 godziny

Spray do smażenia
1 kg chudej mielonej wołowiny (5% tłuszczu bądź mniej)
2 cebule, posiekane
3 marchewki, obrane i drobno pokrojone
3 łodygi selera, pokrojone
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
5 łyżek sosu Worcestershire
4 gałązki tymianku
850 ml bulionu wołowego

na wierzch :
1,8 kg mączystych ziemniaków, obranych i pociętych na duże kawałki
8 cebulek dymek, drobno posiekanych, trochę należy odłożyć do podania
2 łyżki sproszkowanej musztardy angielskiej
2 duże jajka, roztrzepane
100 g odtłuszczonego dojrzałego sera Cheddar, startego

do podania : uparowana poszatkowana kapusta

Dietetyczne risotto z kurczakiem i groszkiem

Zacznę dodawanie z powrotem przepisów od tego, dzisiejszego, na dietetyczne risotto. Zastanawiałam się chwilę czy nie dorzucić do niego szparagów, ale uznałam, że najpierw lepiej spróbować, a później kombinować ;-)
 



Przepis w książeczce wygląda tak :


Przepis przetłumaczony :

Gotowe w 35 minut
4 porcje

1 duża cebula, posiekana
1 łodyga selera, drobno posiekana
1 por, drobno posiekany
spray do smażenia
275 g suchego ryżu do risotto
1,1 litra bulionu z kurczaka
225 g mrożonego groszku
275 g ugotowanego kurczaka, podzielonego na kawałki