Zrób to sam - pomidorowy sos do pizzy

Z braku przecieru pomidorowego pewnego dnia po zrobieniu już ciasta na pizzę, doznałam szoku, jednak skoro pizza już się robi, a do sklepu przecież taaaaaaak daleko ;-) Trzeba było sobie jakoś radzić.
Robota poszła mi intuicyjnie, bez szperania w internetach, wymyśliłam sobie jak zrobić sos na pizzę.
Rzadko się zdarzają tu takie (totalnie moje) przepisy, tak więc korzystać :-P

Składniki (na około 2 średnie/duże pizze) :

1 puszka pomidorów
2-3 ząbki czosnku
garść liści bazylii
łyżeczka suszonego oregano (dałabym świeże, ale nie mam)
sól
pieprz
szczypta cukru (do pomidorów z puszki, które nie mają tej naturalnej słodyczy jednak, no ale wg. uznania)


Wyrób :

Do miksera wrzucam pomidory z puszki, dodaję obrany z łupinek czosnek, liście bazylii i oregano. Wszystko razem rozdrabniam.
Zawartość miksera przelewam na patelnię lub do garnka i podgrzewam (a nawet podgotowuję), abyśmy surowego czosnku nie jedli. Doprawiam solą, pieprzem i odrobiną cukru.
Po przestygnięciu nadaje się do nakładania na ciasto do pizzy.

To skoro wypisane co i jak robiłam to czas na kilka zdjęć :

Pomidory z czosnkiem i bazylią i oregano przed zmiksowaniem

I po :-)

I w garze podgrzewam

Rozsmarowywany na pizzy ma się mniej więcej tak

(choć w rzeczywistości chyba więcej ziół widać)

Wyszło dość szybko, prosto, a nawet smacznie moim zdaniem ;-) Po pierwszym eksperymencie sos robiłam jeszcze kilkukrotnie i na pewno zrobię jeszcze nie raz, bo po prostu mi smakuje.
Przepis oceniam na 4,5/5 i polecam.

Przepis załączam do akcji :

Smacznego,
A.