Ryba zapiekana w sosie z kurkumą i koperkiem

Jako, że staram się jeść zdrowiej, staram się również przekonać do ryb. Nie jestem fanką ryb w ogóle, jedyną akceptowalną dla mnie formą na chwilę obecną jest filet na talerzu lub na ekranie telewizora w programie przyrodniczym.
No ale wysiłek podjęłam, dorsza mrożonego kupiłam, żeby zrobić jak mnie najdzie, no i naszło ;-) I nawet nie było tak źle!

Link do przepisu z którego skorzystałam : http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/ryby/zapiekana_ryba_w_koperkowym_sosie

Przekopiowany przepis :

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki
2 filety morskiej ryby ( bez skóry i ości )
200 ml śmietany 18 %
4 łyzki posiekanego koperku
ząbek czosnku
łyżka soku z cytryny
2 łyżki białego wina
pół łyżeczki kurkumy
pieprz cytrynowy
sól

Etapy przygotowania

Do małej miseczki wlewamy śmietanę, dodajemy posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, białe wino i kurkumę. Dobrze mieszamy. Do żaroodpornego naczynia wkładamy filety rybne natarte solą i pieprzem cytrynowym. Zalewamy uprzednio przygotowanym sosem. Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 30 minut.  Uniwersalne danie, które pasuje do frytek,  ryżu, ziemniaków a także makaronu.



Lubię dania z piekarnika bo na ogół wkład pracy w obróbkę jest niewielki, za to efekt zachwycający. Tu wkład pracy jest tak na prawdę żaden, co zachęca mnie do robienia tego przepisu częściej ;-)
Jedyną zmianą było to, że dałam więcej wina, bo śmietane miałam gęstą i uznałam, że trzeba bardziej rozrzedzić, a tak to zgodnie z przepisem :-)
Zdjęcia z wyrobu :

Przyprawy

Przyprawiam rozmrożoną rybę pieprzem cytrynowym i solą

Siekam czosnek

I koperek

Łączę ze śmietaną, winem, kurkumą

Wsadzamy rybę i do pieca

Po wyjęciu wygląda to tak

A na talerzu z ziemniakami i surówką z porem tak :-)

Muszę się przyzwyczaić jeszcze do jedzenia ryb, także oceny wystawiać nie będę, ale mi smakowało, jak na rybę ;-) Trzeba tylko dobrze soli dodać moim zdaniem i rybka wychodzi delikatna i w pysznym sosie. Rybożercom polecam.

Smaczengo,

A.